افشان پروتئین تولیدکننده محصولات غذایی

طعم واقعی، قیمت های رقابتی و تامین کیفیت

تولید  کالباس

گوشت گوساله، مرغ، مواد افزودنی، مواد پودری و ادویه جات، یخ و روغن طبق فرمولاسیون توزین شده در کاتر با هم مخلوط گردیده و خمیر تهیه شده در دستگاه های پرکن بر حسب نوع خمیر در پوشش های سوسیس و کلباس پر می گردد. سپس وارد اتاق پخت شده، بعد از پخت زیر دوش آب سرد خنک شده و به مدت ۲۴ ساعت در سردخانه بالای صفر درجه نگه داری می شود.

تولید همبرگر و کباب لقمه

safeasli-5

گوشت تازه گوساله چرخ شده و پیاز و مواد خشک را به همراه ادویه توزین شده میکس کرده و وارد دستگاه های قالب زن می کنیم، سپس وارد تونل انجماد شده و بعد از بسته بندی در سردخانه زیر صفر نگه داری می شود.

تولید سوسیس

safeasli-4

گوشت گوساله، مرغ، مواد افزودنی، مواد پودری و ادویه جات، یخ و روغن طبق فرمولاسیون توزین شده در کاتر با هم مخلوط گردیده و خمیر تهیه شده در دستگاه های پرکن بر حسب نوع خمیر در پوشش های سوسیس و کلباس پر می گردد. سپس وارد اتاق پخت شده، بعد از پخت زیر دوش آب سرد خنک شده و به مدت ۲۴ ساعت در سردخانه بالای صفر درجه نگه داری می شود.

لایه پارالاکسلایه پارالاکسلایه پارالاکس

ماموریت 


تولید محصولات غذایی سالم و متنوع و دارای ارزش غذایی بالا با قیمت های رقابتی و تامین کیفیت و نوآوری در تولید محصولات جهت رضایت مشتریان.

نقاط قوت 


  • نیروی انسانی مجرب و متخصص
  • بهره گیری از مدرن ترین ماشین آلات و فناوری های کامپیوتری روز دنیا
  • ابداع و تولید مطابق با خواسته و نیاز مشتری
  • تنوع در تولید محصولات
  • دارای آزمایشگاهی بسیار مجهز برای بررسی مواد اولیه، محصولات نهایی و نیز فرمولاسیون های جدید
  • استفاده از مرغوب ترین مواد اولیه سالم

شرکت افشان پروتئین جهت تنوع بی نظیر در طعم های محصولات گوشتی، امکان انتخاب بهترین و مناسب ترین طعم را برای طیف گسترده تولید خود از کشور هایی نظیر آلمان، اسپانیا، اتریش، آمریکا، … فراهم نموده تا بتواند محصولات خود را با بالاترین کیفیت در نقاط مختلف ایران عرضه کند.

ارزش غذایی سوسیس و کالباس

با توجه به مواد اولیه مصرفی در تولید سوسیس و کالباس، این فرآورده از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. میتوان سوسیس و کالباس مرغوب را غذایی کامل دانست زیرا تقریبا تمامی گروه های غذایی ضروری شامل پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین و املاح معدنی در آن موجود می باشد. گوشت که قسمت اعظم این فرآورده را تشکیل می دهد به عنوان غنی ترین منبع تامین پروتئین می باشد ارزش غذایی گوشت به مراتب بالاتر از پروتئین گیاهی می باشد، زیرا حاوی اسید های آمینه ضروری، مواد معدنی مانند آهن و روی، انواع ویتامین مانند D ،B ،A و تامین کننده انرژی می باشد.

سوسیس شرکت سورن طعام
لایه پارالاکس

مقایسه سرانه مصرف فراورده های گوشتی

آمریکا 70 کیلوگرم
اروپا 60 کیلوگرم
آلمان 40 کیلوگرم
ایران 2 کیلوگرم

آیا از فرآورده های گوشتی استفاده کنیم؟

متاسفانه در چند سال اخیر در مورد عدم استفاده از سوسیس و کالباس توسط افرادی در صدا و سیما و مطبوعات به صورت یکجانبه و بدون حضور نمایندگان این صنعت بحث و آن را عامل بیماری های گوارشی دانسته اند که به نظر اطلاعات جامع و کاملی از این فرآورده ها در دست نداشته اند، سوسیس و کالباس به عنوان یک ماده غذایی در رژیم غذایی مردم دنیا جایگاه ویژه ای دارد به طوری که سرانه مصرف در کشورهای آمریکایی ۷۰ کیلوگرم و در اروپا ۶۰ کیلوگرم گزارش شده است. این درحالی است که سرانه مصرف در ایران حدود ۳ کیلوگرم است.